林小棠和四叔在家准备了两日,帮四叔准备妥当之后,她带着银子去牛马市场买了一匹马和一辆马车。
翌日,林青川便赶着马车把县里肉铺里所有能买到的生猪蹄全部买回家。
他给了水生钱,让水生去平定县送福庆酒楼送卤猪蹄的时候,在县城里采买生猪蹄,尽量能买多少买多少。
小九则单独驾着马车回清河镇给云来酒楼送,顺便把镇上的家里有些没带回来的东西,再捎带一些回来。
沈千川坐在院子里有些着急,他看见大哥烧猪毛清洗猪蹄,立刻上前去帮忙。
“千川,大哥做这些就够了,你这几天和小棠也忙坏了,去歇着吧,等过几日你们订的车到了,忙起来你可再也歇不住了。”
沈千川眸光闪了闪,笑着道,“这几日都是小棠在帮我这个四叔,我还没她这个小丫头顶用,累啥,不累,倒是小棠小小年纪忙得像个陀螺,她是真得好好休息。
你也知道,我和爹娘他们们把债款分割了,我身上背着大几十两的债,若是不干点啥活儿,我这心里老是没底,你让我歇,我也歇不住呀。”
林青川知道,四弟这是担心赚不到钱,还不上债被张掌柜抓回聚贤酒楼当伙计。
他抬头安慰道,“千川,你相信小棠,她说能行肯定能行,你只要按照她说的去做,准没错。
当初她去山上挖了姜黄回来,我们去镇上卖了一小半,她看值钱,就让我和你大嫂种田里,没想到价格比粮食高很多不说,产量更是高得让人震惊。
她觉得一家人都在村里儿整几亩地,没啥奔头,便决定种红薯去镇上卖烤红薯,我和你大嫂也照做了,这卤猪蹄的买卖你也了解,自打分家,我们所做的每一个决定都是采纳的小棠的主意。”
沈千川惊讶不已,他问的,“大哥,小棠才六七岁,你和大嫂是咋下定心,听她的做买卖的?”
林青川放下手中的生猪蹄,咧嘴一笑道,“分家时就四亩旱田,粮食打下来都不一定够吃,我们四口子分出来,便享受不了爹秀才的身份,还要交税粮,贼从我们家门口都得摇头。
那个时候,我和你大嫂就想啊,反正家里穷得叮当响,不如就试试小棠的法子,要是赚钱了更好,赚不到钱,大不了我多去镇上找找零工干,反正我们穷日子过惯了,只要不欠账,再穷还能穷到啥程度?
于是,我们一咬牙,一跺脚,卷起袖子就开始干,我们按照小棠说的,一步步走到现在,嘿,没想到就这么成功了,这都多亏了小棠,我和你大嫂都觉得小棠就是个福星,是上天派来帮助我们一家脱贫致富的。”
沈千川听的一愣一愣的,没想到从一开始,大哥家种姜黄,卖烤红薯也是小棠的主意。
不不佩服,小棠小小年纪真是了不起!
听大哥和大嫂如此有魄力,信任小棠支持小棠,他们一家四口才有今天,沈千川觉得自己也应该像大哥一样,无条件信任小棠。
“大哥,你这么一说,我觉得小棠确实是福星,我一定听她的,好好干。”
“这才对,你也不要焦虑,在别的县卖早饭能不能赚到钱,大哥不敢同你保证,但是这渡水县的人是真的多,你只要静下心来好好做,力求把早饭做好吃,一定会有很多人买的,人一多还愁赚不到钱吗?”
是啊,只要做得好吃,来买的客人多,那还愁啥?
沈千川重重点头道,“大哥,听你说完我豁然开朗,没错,我只要做的好吃,肯定能赚钱。”
当日晚上卤完猪蹄,翌日天不亮林青川就去了芜城供送,水生去平定县供送,小棠和小九回清河镇供送,三辆马车分头行动。
万和酒楼的就由管事差伙计上门去铺子里取。
打那开始,林青给韵江南供送完,便日日在芜城县城里采购生猪蹄,水生也是日日在平定县采买,渡水县的就由小棠和小九采买,量大优惠,他们存了几日,除去需要供送的量,剩下的足够开张用了。
于是,他们便找到万和酒楼的管事,告诉管事铺子的位置,让苏掌柜来县里往铺子走一趟。
管事自然是应了的,还把他们夸赞和恭喜了一番。
夜晚,大家坐在一起商量,觉得后日初八是个好日子吉利,便把酒楼开业定在初八了。
开业时间已定,大家便开始忙碌起来。
香芹婶子领着小玉打扫铺面,里里外外全部都擦了一遍。
刘采儿帮着小棠卤猪蹄,林青川、水生和小九则继续忙着给三个酒楼供送,就连沈千川也忙着烧猪毛清洗猪蹄。
林小棠和爹抽空找了镇上有名的木匠,定做了一个牌匾。
其实林青川也会木工,做的也很精致,但他从没做过牌匾,还得雕刻铺子的名字,他怕做得不大好,影响铺子里的生意,便决定花钱找人做了。
大家分工明确,忙中有序,一切准备就绪,初八正式开业。
一大早,他们就把卤好的猪蹄放在铺面里,把大门打开,光线好,铺子里也亮堂,牌匾上挂着红绸,还买了鞭炮放。
路过的客人们闻见香喷喷的肉味儿,勾得直流口水,很多人陆陆续续往铺子里去。
有客人问道,“你们这卖的是啥肉,咋这么香呢?”
铺子里是刘氏和姐姐坐镇的,小棠也在,但她毕竟是个小丫头,纵然他们一家知道小棠聪明机灵,像个小大人,但客人不了解呀。
刘采儿比妹妹口才好,她率先回答,“这是卤猪蹄,肉嫩鲜美,吃完口齿留香,保证让你们吃完一回,以后还想来。”
那个直流口水的客人忙道,“这卤猪蹄闻着味道是不错,可万一闻着好吃,吃起来一般咋办,总不能你们说啥我们就信啥吧?”
“是啊是啊,买卖全靠你们一张嘴,我们花钱买吃食,肯定是要买个舒心的。”
刘采儿唇角抽了抽,暗道这是遇见刁钻的客人了,她就是一个乡下妇人,碰见这样的问题她便回答不上来了。
林小棠立刻道,“大家既是这县里的人,应该都知道万和酒楼,他们酒楼的卤猪蹄就是由我们供送的,味道一模一样,价格也一样。
有的客人想去酒楼吃饭,如果在酒楼想吃卤猪蹄的话,那便在酒楼点菜,如果不想去酒楼的话,那便在我们这里买完,打包带回家,路顺还节约时间。”