君子之苦，不染其他。夏天来了，来道苦瓜。
王叔把苦瓜拿出来处理，首先就是一道色香味俱全的传统名菜的苦瓜酿肉。
先调制了一个酱汁，然后把两分肥八分瘦的肉打成肉糜，然后加入调料用手抓匀，再摔打，直到有点粘稠。
苦瓜也需要处理了，把苦瓜去掉头顶和尾巴，切成2厘米左右的圈，在用勺子把中间的瓤挖出来。
然后给苦瓜焯水，目的是去除苦涩。
只见王叔还把焯好的苦瓜过了一遍冷水。
然后把苦瓜圈内壁抹上淀粉，装肉馅压实。
“这跟马表叔做的辣椒酿肉有点像？”
林凡听了直接接话：“可不是像，都是酿肉。”
接下来就是煎苦瓜，都上色后倒入开始调好的酱汁。
然后盖上盖子焖煮，中间需要注意翻面，让两边都有酱汁。
还有苦瓜最经典的搭档之一，老王拿着几个鸡蛋跟苦瓜一起炒了。
还做了简单的凉拌苦瓜，这个菜可是很适合夏日食用的，清爽解腻。
主要是做法简单，有手就行。
苦瓜焯水后，加入蒜末，小米辣，生抽，醋，白糖，盐和香油搅拌均匀。
“啧，我感觉王叔肯定要翻车。”
看着王叔在厨房忙乎，马天宇直接预判了王叔可能要遭遇滑铁卢了。
早晨那顿饭多好吃，非要想不开的做苦瓜。
就林凡家这苦瓜，是能焯水去苦味的吗？那是拌白糖都没有用的。
“别跟我说话，我现在感觉自己嗓子是苦的。”
“哪来的棒棒糖？”看着林凡嘴里叼着的棒棒糖，马天宇直接问，主要是他也想吃了。
“跟林安要的。”
“这林安跟个小孩一样，还吃棒棒糖。林安，给我一根棒棒糖行不，明天还你。”
在林安那里要到了一个热带水果味的棒棒糖，马天宇直接拆包装放嘴里了。这回好了，嘴里甜了。
看着王叔拌完了菜，林凡赶紧阻止了：“王叔，三个菜就够了，别做太多。“
一听就三个菜就够，王叔确实没在继续炒菜。
“不是，王叔，你怎么还做呀，够吃了，三个菜，有冷有热，有荤有素。”
看着王叔又处理一个苦瓜，几个人都有点着急。
“做个汤，说做个苦瓜宴，怎么能没有汤呢？就做一个汤就行，马上就好。”
这，苦瓜汤，能好喝吗？这么想着林凡打了一个哆嗦，他突然想起来小时候生病，不知道那个人给的偏方，自家老爸给自己吃生的蛇的苦胆。
感谢自己，身体机能强大，没让自己吃坏了。
老王真像他自己说的，速度很快。
三菜一汤整齐的在饭桌上了，平时吃饭积极的人，今天磨磨蹭蹭的不想上桌。
“林凡你们过来呀！”
看着招手的王叔，突然感觉微胖的脸也不是那么喜庆了。
莫名的透着一股邪恶感。
“你们这几个小伙子，快来尝尝吧，王叔跟你们说，这苦瓜呀！也是吃一种心态，品一番人生。吃苦瓜就是苦中带着一些清甜。而且呀苦瓜虽然苦，但是经过处理，却别有一番滋味。跟人生像不像呀。”
林凡坐下来，举着的筷子却有一些下不去手。
“王叔，我的人生可不想像苦瓜一样，怎么折腾，也是苦。”
马天宇很认同林凡的话：“对呀，这个苦瓜名字就知道他的味道，即使加调料也是各种味道的苦。”
听着两个小年轻反驳自己，王叔也不想说了，自己以前看到的美食小软文，在这里一点效果都没有。
还说啥呀！吃饭得了？
王叔看没有人动筷子，自己先夹了一口苦瓜炒鸡蛋。
在几个人的注视下把苦瓜送到自己嘴里。
“(_)好吃。不是特别苦，有一点苦涩味。”
看着王叔咽下去后，林凡夹起来一块苦瓜酿肉。
“挺好吃的，浓郁的肉香和淡淡的苦味，口感上乘。”
看两人吃的样子，不像是很苦。
马天宇放心大胆的吃了一口，而林平也告诉林安可以吃了。
刚吃一口，林安就跑了。
剩下的两个人面色痛苦的吃下去自己嘴里的苦瓜。
马天宇现在很羡慕林安，他能直接跑出去吐了，马天宇真的是没好意思跟出去吐了，只能委屈自己了，都咽下去了。
“除了有点苦，还是很好吃的。”
林凡看着说话的林平，突然感觉这个人也是人才。
马天宇直接竖起来大拇指，这个哥们能处。
“王叔，人生还像炒苦瓜吗？”听着林凡的调侃，王叔没吱声，主要是这个苦瓜太超预期了。以前又不是没吃过苦瓜，谁好人家的苦瓜这么苦呀，简直是挑战味觉底线。
夹了一块苦瓜酿肉，把苦瓜去掉只吃肉。
要知道苦瓜可是被誉为“君子菜”，它有一种“不传己苦与他物”的品质。
这个苦瓜太苦了，吃它有点像吃药了，说句实话，可能有的药都比它好吃。
既然吃不下，直接不吃苦瓜不就行了。
看着王叔挑着吃，其他几个人也这么做，这个苦瓜汤实在喝不下也就不勉强了。
可能是适应了那直冲天灵盖的苦味，后面的时候王叔也吃了一些苦瓜，就连苦瓜汤都小口小口的喝着。
“王叔，厉害。”
看着林凡和其他几个孩子钦佩的目光，王叔像品茶一样喝了一口苦瓜汤，才缓缓的说：“中国自古有“良药苦口”的名言，苦瓜是味苦之良蔬也。”
苦瓜确实是良蔬，营养价值很高，还可清热解毒，健脾开胃，能降血糖，还能养颜嫩肤。
一些血糖高的人可是还喝苦瓜汁呢！
“王叔，这个苦瓜也可以常做，少放点苦瓜，不然地里的苦瓜该白瞎了。”
林凡想到自己那么多的苦瓜，扔了可惜，卖吧又卖不动，实在是太苦了。买了只吃跟苦瓜一起的配菜，不吃苦瓜又可惜了，毕竟自己定的20一斤的价格不能变。
所以这个苦瓜不受欢迎，有点鸡肋了，真是食之太苦，弃之可惜。