几个人回到林凡家,没看到王叔,再看看时间,都快半夜11点了,这个时间在农村可不早了,大家没事的都睡下了。
“这东西怎么办?明天变成知了,该没有知了猴好吃了吧?”
马天宇的问话属实让林凡没想到,他还能知道明天知了猴变知了了?
“这简单呀,等会洗干净放冰箱冷藏里,绝对不会变成知了。”
“对呀,我小时候没有冰箱,都是想别的办法。”
林凡对牛奎的方法非常的认同,自己小时候还没有这么便利的条件呢,也能挺到明天吃。
“你小时候怎么弄的?”牛奎好奇的问道。
“泡水里呀。”
“我以前都用手电筒照着。”牛奎也说出了他那个时候不让知了猴变知了的方法。
“那你家以前条件不错呀。手电还能让你随便玩。”
林凡边说边拿出来两个大盆:“来吧。”
几个人接了清水,放好知了猴,林凡拿了一袋盐往里面倒了一些。
马天宇看林凡进屋了,以为是要开始洗了,拿个小板凳就坐过来了。
等林凡出来的时候,正好看到马天宇要抓知了猴清洗。
“等会。”
马天宇听到声音懵逼的看着林凡。
看着马天宇清澈愚蠢的眼神,林凡反问了一句:“你没发现他们都没动吗?”
看着其他几个人看热闹的场景。
这…
“我人缘这么差了,每一个人提醒我一下,还有步骤没做完。”
“不是,马天宇,你误会了,我们看你干活这么积极没好意思打扰你。”
马天宇没说话,就盯着几个人,大有你看我信不信的意思。
林凡往盆子里又倒了一点食用碱,这样据说能清理的更干净。
知了猴必须好好清理,它的生存环境,阴暗潮湿可是细菌最喜欢的地方,所以注定它带有很多的细菌和泥土。
这要是没洗干净吃了,就有点费卫生纸了。
几个人洗了好几遍,又用盐水泡了一段时间,才捞出来。这样估计就干净卫生了。
第二天王叔过来开冰箱就看到已经洗干净的知了猴了,别说,洗的真的挺干净的。
“大早晨吃会不会太腻了,算了,留着中午做吧。”
接着王叔按自己的节奏熬粥煎蛋蒸包子。
只见王叔先是和面做面皮。揉面可是技术活,对于做了几十年的老师傅可是没难度,很快就揉好了,看着把式就知道这个厨师不错,三光,面光,盆光,手光。接着找东西盖上放边上醒面。
做馅用的肉糜也是王叔自己切肉剁出来的,只要有时间,王叔就不用绞馅机,总感觉绞馅机做的没有自己剁出来的好吃。
依次加入调料调好馅后,王叔往冰箱最里面掏了掏,只见一个黑色袋子,里面一个塑料盒。
打开一看,是猪皮冻。
真不能怪王叔藏的严实,家里好几个大小伙子,不藏起来一点,做点啥都剩不下。
这猪皮冻还是前两天王叔熬的,晶莹剔透一点怪味都没有,蘸上蒜泥,特别好吃。一大盆的猪皮冻,就剩这么点了,要不是当时自己明智先放起来一点,还想吃小笼包。
把这点猪皮冻切成小块备用。
已经醒好的面团搓成长条,然后分成小剂子开始擀面皮。
包包子也是技术活,包的又快又好全靠多练习,厨师一道没有捷径。
只见王叔两根手指把面皮一边推一边捏,另外一只手负责转动面皮并按住馅料,最后捏住收口。
一个漂亮的小笼包就包好了。
大火上汽后蒸八分钟,小笼包就熟了。
刚出锅的小笼包圆润剔透,皮薄汁多,太诱人了。
“吃饭了。”
随着王叔一声吃饭了,几个大小伙子连忙赶忙摆碗筷。
几个人最先盯着的就是小笼包,林凡最先夹了一个,吹了吹,咬了一小口,正好露出了小笼包的包子馅,浓郁的汤汁香味混着面皮的麦香味一直萦绕在鼻尖。
接着咬了一大口,最先品尝到的是鲜美的汤汁,然后是肉和面粉的香味,几个香味混合到一起,就一个字——美。
本来包的就不多,蒸笼一共三层,王叔包了30来个小笼包,这才几分钟,一大盘的包子就已经见底了。
“别吃太快,容易发胖还容易胃疼。”王叔好心的提醒一句,可是满脑子只剩下包子的人,已经听不见其他了。
包子抢完才吃煎蛋,顺便喝粥溜溜缝。
“中午吃你们抓的知了猴吧。”
!!!
“行呀,王叔,我以为您会早晨做。早晨有小笼包挺好的,要不明天还吃小笼包。”
还小笼包,材料都没有吃个屁小笼包。
“没材料了。”
一听王叔说没材料了,林凡赶紧问一下缺什么,还以为米面调料都消耗没了。
“皮冻没有了。”
“哎呀,王叔,皮冻还不简单,没了咱们再做,需要猪皮是吧,我等会就去看看有没有猪皮卖。”
“对,再买一点吧,上次做的皮冻我爱吃。”
听大家都在讨论皮冻,林安也加了一句:“我也爱吃皮冻。”
本来垮着脸,根本就不想做的王叔一听林安喜欢,别说脸了,语气都变了:“林安喜欢呀,那等王叔下次给你做,还喜欢吃什么,告诉王叔,王叔都给你做。”
林安想了想:“可乐鸡翅,锅包肉,在做清炒西兰花。我和小彩都能吃。”
一听林安的食谱,林凡就知道那只小鹦鹉又整事了。
以前那个小鸟去地里偷吃,这也就算了。
后来还偷吃人吃的饭菜,最主要的是还跟人们抢食吃了。
就连主人林凡因为有撑腰的那也是一点不惧怕了。
现在那个小鸟可是林安和王叔的心头宝,跟对待小孩一样对待了。
一天天的要啥给啥,关键是啥都给吃真不行呀!
不在它食谱上的,吃了现在没事,对消化系统的伤害可是不可逆的,最后生病或者没了,看到时候谁哭的最凶。
林凡的眼神看了一眼周边的几个人,看来又要自己唱黑脸了,这个坏人只能自己当了。
回屋林凡直接打印了两页纸,一张不可给予小彩的食物,一张是可以食用食物。
接着把几个人包括一个小鹦鹉聚到一起,着重强调了一遍。
内容一条条的读,一遍不行,我天天读。